Esta receita de bacalhau, com ovos e batatas, é uma das mais apreciadas pelos portugueses. Ao mesmo tempo, é também das mais fáceis e rápidas de fazer. Pode facilmente adaptar o método e experimentar com outro peixe ou com frango desfiado. Fica sempre bem.
PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira larga em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados no azeite.
2. Acrescente o bacalhau e as batatas-palha e misture bem. Deixe as batatas amolecerem um pouco.
3. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
4. Acrescente os ovos ao bacalhau e misture até estar bem ligado e os ovos estarem cozinhados.
5. Prove e afine os temperos. Sirva o bacalhau à Brás, salpicado com
a salsa e as azeitonas.
PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira larga em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados no azeite.
2. Acrescente o bacalhau e as batatas-palha e misture bem. Deixe as batatas amolecerem um pouco.
3. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
4. Acrescente os ovos ao bacalhau e misture até estar bem ligado e os ovos estarem cozinhados.
5. Prove e afine os temperos. Sirva o bacalhau à Brás, salpicado com
Obrigada Arlinda gosto muito e é facil de preparar mas eu costumo fazer diferente a cebola é picada porque não gosto muito de cebola refogada,e o bacalhau eu também gosto de refogar um pouquinho.
ResponderEliminarUm dos meus pratos favoritos!!!!
ResponderEliminarEste bacalhau parece muito apetitoso vê lá se fazes em tua casa e nos chamas para nós provar-mos
ResponderEliminarAdoro bacalhau de todas as maneiras mas este até se comia apetitoso!
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